Mama Luu
Gasthuisplein 11 A, 8011SB Zwolle
Voldoet aan de eisen
Alle onderwerpen voldoen aan de eisen
20 november 2024
NVWA inspectie
Inspectieresultaten per onderwerp
vietnamese
Gasthuisplein 11 A, Zwolle
Adresgegevens
Adres Gasthuisplein 11 A
Postcode 8011SB
Plaats Zwolle
Inspectiedetails
Basis NVWA inspectie
Datum 20 november 2024
Oordeel Voldoet aan de eisen
Wat controleert de NVWA?
- Omgang met voedsel
- Beheerst het bedrijf de voedselveiligheidsrisico's (HACCP)? Voldoet het aan de regels voor temperatuurbeheersing? Worden bederfelijke producten veilig bewaard, bereid en gepresenteerd?
- Allergeneninformatie
- Worden klanten correct en volledig geïnformeerd over aanwezige allergenen in onverpakte levensmiddelen, zoals maaltijden, broodjes en snacks?
- Hygiëne
- Zijn ruimten, materialen en apparatuur schoon en in goede staat? Worden voldoende maatregelen genomen om besmetting van voedsel te voorkomen?
- Plaagdierbeheersing
- Worden plaagdieren geweerd en regelmatig gecontroleerd? Wordt er direct actie ondernomen wanneer sporen worden aangetroffen?